Initialement prévue en avril, la finale du concours « un des Meilleurs Apprentis bouchers de France » (MAF), organisée par la Confédération Française de la Boucherie, Charcuterie-Traiteurs (CFBCT) qui réunit chaque année l’élite de l’apprentissage, avait dû être reportée en raison de la crise sanitaire. Elle a pu se dérouler les 28 et 29 juin derniers à l’Ecole Nationale Supérieure des Métiers de la Viande à Paris où 3 jeunes ont été désignés MAF 2020.
Christian Martin, Président de Médici,s accompagné de François Sillier, administrateur Médicis et Vice-Président de la CFBCT, ont remis le prix Médicis décerné à Emeric Lavoine, de la région Auvergne-Rhône-Alpes, pour la qualité de son projet professionnel.
Depuis 2014, le prix Médicis récompense un jeune apprenti boucher qui a déjà pour projet de monter sa propre structure.
